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开洋山药炒莴笋的做法步骤

1.食材：莴笋（已去皮）。

2.山药。

3.开洋（已泡）。

4.将莴笋清洗一下捞出。

5.放在案板上切成片，待用。

6.将山药洗净、去皮。

7.放在案板上切成片。

8.烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒一下。

9.接着，加一些清水煮开。

10.然后，合入切好的莴笋和泡好的开洋翻炒翻炒。

11.最后，加点盐、鸡精。

12.调味炒匀即成。